• Connexion
  • Inscription
Hachis camarguais aux herbes de Provence
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4 / 5 27 avis
Imprimer
Hachis camarguais aux herbes de Provence - Photo par carolezhHachis camarguais aux herbes de Provence - Photo par carolezh @ carolezh
C
Par Carole sur son blog : Ma nouvelle façon de cuisiner
Livre source "Les préférés" Weight Watchers !
Pourquoi pas...
Essayez ce plat pour quatre personnes qui comporte sucres lents, vitamines, protéines et fibres.

Ingrédients

4 personnes
  • 450 g de steak haché ( 5% de MG )
  • 90 g de riz de Camargue
  • Tomate pelée concassée1 boite de tomates pelées concassées
  • Courgette4 courgettes
  • Oignon1 oignon émincé
  • Gruyère rapé30 g de gruyère rapé
  • Parmesan râpé30 g de parmesan râpé
  • Concentré de tomates1 c. à s. de concentré de tomates
  • Huile d'olive2 c. à c. d'huile d'olive
  • Ail en poudre1 c. à c. d'ail en poudre
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Bouillon de volaille0,5 cube de bouillon de volaille
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (th. 5).
    Dans une poêle faire revenir l'oignon avec 1 cuillère à café d'huile olive pendant 3 minutes.
    Ajouter le riz et l'ail et faire cuire en remuant 5 minutes.
    Huiler un plat à four avec l'huile restante et répartir le riz.
    Dans la poêle, faire revenir la viande hachée 3 minutes.
    Ajouter les tomates concassées et la cuillère à soupe de concentré de tomate. Saler et poivrer. Dans une casserole, diluer le bouillon dans un verre d'eau et porter à ébullition.
    Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire 2 minutes dans le bouillon. Les réserver.
    Étaler sur le riz le mélange de viande, une couche de courgettes et de nouveau, une couche de viande. Répartir le bouillon.
    Terminer par le gruyère et le parmesan râpé.
    Parsemer d'herbes de Provence.
    Mettre à cuire 40 minutes au four.

Conseils

Découvrez le portrait blog : Ma nouvelle façon de cuisiner !

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée