Hachis parmentier maison

Épluchez et coupez en dés les pommes de terre. Faîtes-les cuire dans de l'eau bouillante salée avec un cube de bouillon. Pour vérifier la cuisson, plantez une fourchette. Si elle ne reste pas plantée, c'est que c'est bon.

Pendant que les pommes de terre cuisent, faiîes revenir la viande hachée dans une poêle.

Ajoutez les tomates, les épices et la boîte de tomates pelées en dés. Laissez mijoter.

Ajoutez l'oignon et les épices (dont un bouillon cube).

Laissez réduire au maximum (sinon la sauce détrempera le plat).

Versez le hachis dans un plat à gratin.

Réduisez les pommes de terre en purée. Ajoutez une noix de beurre, un peu de crème liquide, du sel, du poivre et de la noix de muscade.

Versez la purée au-dessus du hachis. Étalez-la à l'aide d'une fourchette.

Saupoudrez de gruyère râpé et de chapelure. Enfournez 30 minutes à 180°C.

Dégustez bien chaud !