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Hamburger aux légumes du soleil

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Photo par : vgonza

Une tuerie.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Herbes de Provence
  • Sel
  • Pains à hamburgers
  • 40g de pignons
  • 1 fromage de chèvre
  • 2 c à s de vinaigre balsamique
  • 2 c à s de miel
  • 1 échalote
  • 1 ail
  • 1 poivron
  • 1 courgette
  • Huile d'olive
  1. Étape 1 :

    Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile d'olive 1 échalote et 1 gousse d'ail émincés finement. Ajouter 1 poivron rouge et 1 courgette coupés en cubes, 2 c à s de miel, 2 c à s de vinaigre balsamique, sel, herbes de Provence. Cuire environ 40' jusqu'à ce que le liquide soit presque totalement évaporé et les légumes caramélisés.

  2. Étape 2 :

    Toaster les pains. Déposer des copeaux de fromage de chèvre sur les talons. Ajouter les légumes, répartir 40g de pignons torréfiés, à nouveau du fromage, puis les chapeaux des pains.

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