• Connexion
  • Inscription
Hariseh
Imprimer
Avatar delumegourmande
Par lumegourmande

Vous apprécierez la douceur de cette recette orientale très simple.

Ingrédients (6 personnes)

  • Jus de citron1 cuillère à café de jus de citron
  • Eau½ l d'eau
  • Décor:
  • Amande150 g d'amandes entières
  • Pignon de pin3 cuillères à café de pignons de pin
  • 100 g de pistaches décortiquées
  • Fleur d'oranger½ verre de fleur d'oranger
  • Sucre en poudre ou sucre semoule750 g de sucre semoule
  • Huile de sésame1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • Semoule de blé150 g de semoule moyenne de blé dur
  • Bicarbonate de sodium1 cuillère à soupe de bicarbonate
  • Zeste de citron1 cuillère à café de zestes de citron
  • SiropSirop:
  • Fromage blanc1 kg de fromage blanc à 40%

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparer le sirop en laissant infuser tons les ingrédients dans une casserole à feu doux 10 minutes et laisser refroidir.

  2. 2

    Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la semoule, le bicarbonate et les zestes.

  3. 3

    Dans un moule à manqué bien huilé, étaler la préparation et laisser reposer 20 minutes.

  4. 4

    Préchauffer le four chaud (180° C).
    Décorer le gâteau avec les pistaches, pignons et amandes selon votre fantaisie.

  5. 5

    Enfourner 20 minutes.
    Passer le four en position GRILL et finir la cuisson 5 minutes pour dorer.
    Sortir du four et arroser le gâteau avec le sirop. Attendre 2 heures afin que le gâteau soit bien imbibé du sirop. Servir.

Conseils

Si vous le dégustez le lendemain, il n'en sera que meilleur. Le plus dur est d'attendre !

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée