Dans un saladier, mélangez la semoule, les amandes en poudre, le sucre, le sel, la levure chimique.

Ajoutez de l'huile, les yaourts natures, les œufs et mélangez.

Beurrez et farinez un plat à gratin et versez la préparation dedans. Lissez bien jusque dans les coins avec une spatule.

Avec un couteau, creusez des carrés de 5 cm d'épaisseur, comme si vous découpiez des parts.

Parsemez de quelques amandes effilées.

Mettez au four préchauffé à 200°C et laissez cuire 25-30 minutes.

Versez de l'eau dans une casserole avec le sucre, la fleur d'oranger et le jus de citron. Portez à ébullition.

Versez le sirop directement sur le gâteau, en répartissant bien.

Laissez refroidir et présentez en petits carrés.