Hérisson sablé au chocolat recouvert de ganache

Mélangez le beurre + jaune d'œuf + sucre + cacao en poudre et vanille et travaillez en pommade.

Ajoutez la farine et la levure pour obtenir une pâte molle et facile a travailler.

Formez de petite boule et faite cuire 20mn dans un four préchauffé à 180°C.

Passez-les dans le glaçage puis dans la vermicelle chocolat et laissez sécher.

Vous pouvez aussi changer de couleur de vermicelle ou même les passez dans de la noix de coco.