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Oréo maison

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Une recette ultra gourmande pour le goûter, pour remplacer les célèbres biscuits industriels...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min
  • 587 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes

pour le biscuit

  • 180 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 90 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel ou sel fin

Pour la crème vanillée

  • 120 g de beurre
  • 120 g de sucre glace
  • 1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Robot pâtissier
  • Emporte-pièce(s)
  • Film alimentaire
  • Four traditionnel
  • Plaque de cuisson pour four
  • Poche à douille
  • Saladier
  • Boîte(s) hermétique(s)
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, tamisez ensemble la farine le cacao et le sel. Dans un second saladier, battez le beurre et le sucre au batteur. Mélangez bien puis ajoutez l'oeuf. Ajoutez le mélange avec la farine et mélangez de nouveau. Couvrez d'un papier film et réservez au frais une heure.

  2. Étape 2 :

    Préchauffez le four à 160°C ou Th.5.

    Etalez la pâte sur un plan de travail fariné (1/2 cm d'épaisseur environ) et découpez-la avec des empreintes aux bords cannelés. Disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 15 minutes à 160°C.

  3. Étape 3 :

    Pendant ce temps, dans le bol du robot, mettez le beurre, ajoutez le sucre glace, et l'extrait de vanille, battez de nouveau, mais doucement. Versez la crème à la vanille ainsi obtenue dans une poche à douille. Réservez au frais.

  4. Étape 4 :

    Une fois vos biscuits refroidis, garnissez un biscuit de la crème et collez un second biscuit. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des biscuits et servez !

  5. Étape 5 :

    Conservez dans une boîte hermétique, s'il vous en reste...

Icone ampoule

Conseils

Pour encore plus de réalité, prenez un vrai oréo et posez sur vos biscuits pour avoir l'empreinte de la marque.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
587 kcal30% AR*
6.8 g protéines14% AR*
70.1 g sucres27% AR*
35.5 g matières grasses51% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes

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Commentaires

Bonsoir j'ai fait la recette mais le goût ne se rapproche pas de ceux du commerce, surtout la crème qui n'en a pas du tout le goût et la texture,les biscuits ne sont pas croustillants peut être qu'il faut allonger le temps de cuisson, même s'ils sont bon.

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Biscuits au bon goût d Oreo mais la crème est a revoir car un peu trop fade

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Oui on peut

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Moi je vien de faire la recette et je n'ai pas mis l'oeuf dans le biscuit car autrement ma pate est trop liquide

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je les est fais c'est top

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ma pate était beaucoup trop liquide dommage c'est raté pour cette fois ci!

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pour ceux qui se poseraient la question, remplacer la farine par de la maïzena, c'est faisable! ;)

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Bonjour, j'aimerais savoir si on peut remplacer la farine par de la maïzena ou autre (sans gluten) sans qu'il n'y ait d'incidence sur le résultat?

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