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Hot dog au knaki (ou pain farci)
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Par Les delices de fawzia

Un sandwich fait maison est meilleur surtout fait soi même.

Ingrédients

  • Jaune d'œuf et graines de sésame ou nigelle
  • EauEau tiède
  • Carré de fromage hamburger
  • Des knaki halal (mini saucisses)
  • BeurreBeurre fondu
  • Sel ou sel fin1 c à s de sel
  • Sucre1 c à s de sucre
  • Huile20 cl d'huile 
  • Lait20 cl de lait
  • Lait en poudre10 cl de lait en poudre
  • Levure de boulanger30g de levure boulangère
  • Farine1 kg de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

  1. 1

    Dans un bol à pétrin, mettre la farine et faire un puits , ajouter l'huile, le lait, le lait en poudre, la levure, le sel et le sucre. Mélanger le tout en rajoutant petit à petit l'eau tiède, pétrir pendant 10 minutes et laisser reposer 10 minutes. Pétrir encore une deuxième fois jusqu'à ce que la pâte devient malléable et bien molle. Enrouler la pâte en boule et laisser reposer 10 minutes. Couper la boule de pâte en plusieurs petites boules que vous laisser reposer encore 10 minutes avant de les travailler. Pour chaque boudin que vous allez confectionner. Étaler dessus du beurre fondu.

  2. 2

    Étaler la pâte avec un peu de beurre fondu. Poser un carré de fromage hamburger et deux mini saucisses (knaki halal). Enrouler la pâte pour former un petit pain et pincer les deux cotés. Mettre les petits pains farcis dans un plat allant au four, laisser reposer 30 minutes.

  3. 3

    Mettre au four 20 à 30 minutes th180° C. Un vrai délice.

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