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Hot dog gratinés
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Avatar de Marie-Rose Dominguès
Par Marie-Rose Dominguès

Une recette toute simple qui va faire des heureux le mercredi soir. Cette recette inspirée des hot-dogs des Etats-Unis est vraiment très facile et rapide à faire pour un repas sur le pouce ou un plateau télé. Pour les soirées à thèmes, c'est également l'idéal.

Ingrédients

4 personnes
  • Pain à hot-dog4 pains à hot-dog
  • Saucisse de Strasbourg4 saucisses de Strasbourg ou knacki
  • Gruyère râpé200 g de gruyère râpé
  • Moutarde2 c. à s. de moutarde
  • Ketchup2 c. à s. de ketchup

Béchamel

  • Beurre30 g de beurre
  • Farine30 g de farine
  • Lait15 cl de lait
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • FouetFouet
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, faites fondre le beurre. Lorsqu'il est fondu, ajoutez la farine d'un coup et mélangez bien.

    Laissez chauffer jusqu'à obtenir une texture de nid d'abeilles (de nombreuses petites bulles).

    Ajoutez le lait petit à petit pour ne pas obtenir de grumeaux et mélangez jusqu'à épaississement.

    Assaisonnez et réservez.

  2. 2

    Garniture

    Coupez vos pains dans la longueur sans allez jusqu'au bout. Avec une petite cuillère, tartinez le pain de moutarde.

    Ajoutez les saucisses, nappez de béchamel et ajoutez le gruyère.

    Enfournez 15 minutes à 180°C dans un four chaud.

    Ajoutez le ketchup en formant un zigzag et dégustez de suite.

Conseils

Vous pouvez accompagner ces hot dog d'une salade, de frites maison ou les déguster tout simplement tels quels selon vos envies.

 

Vous pouvez ajouter des oignons caramélisés ou des oignons frits dans votre hot dog.

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Idées de recettes