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Corn dog
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Par 750g

Le hot-dog c'est has been, place au corn dog !

Ingrédients

4 personnes
  • Saucisse de francfort6 saucisses de francfort

Pour la pâte à beignets :

  • Farine120 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Farine de maïs50 g de farine de maïs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule20 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Lait15 cl de lait tiède
  • Oeuf1 oeuf
  • Levure chimique0,5 sachet de levure chimique
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger les deux farines, la levure et le sucre et le sel. Ajouter l’œuf battu et le lait, bien mélanger et verser dans un récipient haut et étroit type verre mesureur.

  2. 2

    Piquer les saucisses au moins jusqu'au centre, les tremper ensuite dans la pâte. Elles doivent être bien enveloppées puis les faire frire dans de l'huile de friture bien chaude environ 3 min en tenant le pique en bois.  Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.

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