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15min
Très facile
Bon marché
Par 750g
Le hot-dog c'est has been, place au corn dog !
Ingrédients
4 personnes
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6 saucisses de francfort
Pour la pâte à beignets :
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120 g de farine
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50 g de farine de maïs
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20 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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15 cl de lait tiède
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1 oeuf
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½ sachet de levure chimique
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Sel ou sel fin
Matériel
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Saladier
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Pique(s) à brochettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, mélanger les deux farines, la levure et le sucre et le sel. Ajouter l’œuf battu et le lait, bien mélanger et verser dans un récipient haut et étroit type verre mesureur.
- 2
Piquer les saucisses au moins jusqu'au centre, les tremper ensuite dans la pâte. Elles doivent être bien enveloppées puis les faire frire dans de l'huile de friture à 180°C environ 3 min en tenant le pique en bois. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
Conseils
Une huile de friture à 180°C va bien saisir les saucisses, sans que le gras ne pénètre à cœur.
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