15min
Très facile
Bon marché
Le hot-dog c'est has been, place au corn dog !
Ingrédients
4 personnes
6 saucisses de francfort
Pour la pâte à beignets :
120 g de farine
50 g de farine de maïs
20 g de sucre en poudre ou sucre semoule
15 cl de lait tiède
1 oeuf
½ sachet de levure chimique
Sel ou sel fin
Matériel
Saladier
Pique(s) à brochettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, mélanger les deux farines, la levure et le sucre et le sel. Ajouter l’œuf battu et le lait, bien mélanger et verser dans un récipient haut et étroit type verre mesureur.
- 2
Piquer les saucisses au moins jusqu'au centre, les tremper ensuite dans la pâte. Elles doivent être bien enveloppées puis les faire frire dans de l'huile de friture à 180°C environ 3 min en tenant le pique en bois. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
Conseils
Une huile de friture à 180°C va bien saisir les saucisses, sans que le gras ne pénètre à cœur.