• Connexion
  • Inscription
Hot-dog façon bistrot
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 2 avis
Imprimer
Hot-dog façon bistrot - Photo par quenelle01Hot-dog façon bistrot - Photo par quenelle01@ Quenelle01
q
Par Quenelle01

Cette recette revisitée de hot-dog est idéale accompagnée de "frites bistrot" et d'une salade verte.

Ingrédients

8 pièces
  • Knacki8 knackis
  • Pain à hot-dog8 pains à hot-dog
  • Cornichon6 cornichons
  • Moutarde à l'ancienne1 c. à c. de moutarde à l'ancienne
  • Oignon1 oignon
  • Fromage râpé100 g de fromage râpé
  • Moutarde fine et forte3 c. à s. de moutarde fine et forte
  • Ketchup3 c. à s. de ketchup
  • Huile végétaleHuile végétale
  • Tomate2 tomates
  • Cheddar8 tranches de cheddar

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Planche à découperPlanche à découper
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier
  • Petite cuillère

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les oignons très fins et les faire revenir à feux doux dans un peu d'huile pendant 10 à 15 minutes. L'idéal est de les caraméliser légèrement.

  2. 2

    Couper les cornichons en dés fins et les mélanger avec la moutarde à l'ancienne, la moutarde douce et le ketchup dans un saladier.

  3. 3

    Faire cuire pendant environ 10 minutes les knackis dans un peu d'huile en diminuant progressivement le feu. L'idéal est de bien les saisir au début sans trop les cuire.

  4. 4

    Étaler la sauce mélangée aux oignons sur les pains à hot-dog et y ajouter 2 à 3 belles tranches de tomates par pain. Ajouter ensuite le cheddar et une grosse pincée de fromage râpé. Enfin, ajouter la saucisse et recouvrir avec le reste du pain.

  5. 5

    Mettre vos hot-dogs au four pendant environ 10 minutes à 180°C. Les servir chauds avec des frites ou une salade verte.

Conseils

Pour faire tenir votre hot-dog en place, vous pouvez le piquer verticalement avec des cure-dents.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée