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Hot-Dog Oyéééé
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Hot-Dog Oyéééé@ 750g
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Hot-Dog Oyéééé
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Un petit hot-dog très gourmand crée pour Charles de Fast Good Cuisine.... Un hot-dog avec un léger accent alsacien...

Ingrédients

6 personnes

Pour la sauce Oyéééé

  • Fromage blanc2 c. à s. de fromage blanc
  • Moutarde forte1 c. à s. de moutarde forte
  • Raifort1 c. à s. de raifort
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Pain à hot-dog4 pains à hot-dog au cumin
  • Saucisse de Strasbourg2 saucisses de Strasbourg
  • Oignon frit2 c. à s. d'oignons frits

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparez votre sauce en mélangeant tous les ingrédients à l'aide d'un fouet dans un bol.

  2. 2

    Chauffez votre pain à hot-dog légèrement.

  3. 3

    Chauffez vos saucisses de Strasbourg dans le l'eau bouillante ou au micro-onde en les ayant percées au préalable. 

  4. 4

    Ouvrez votre pain comme un sandwich et ajoutez la sauce oyéééé.

  6. 5

    Ajoutez quelques oignons frits et dégustez aussitôt.

Chef Damien

Le conseil de Chef Damien

Pour 2 Hot-Dog. Pour les vrais alsaciens, vous pouvez ajouter un peu de salade de choux rouges dans votre hot-dog... Vous pouvez ajouter un peu de salade iceberg si vous voulez apporter un peu de fraîcheur à votre hot-dog.

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