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Huîtres gratinées au beurre d'escargot
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d
Par Damien

Très facile à réaliser et appréciée par un grand nombre de personnes

Ingrédients (4 personnes)

  • Gruyère rapégruyère râpé
  • beurre d'escargot
  • Champagnechampagne
  • 2 douzaines d'huitres

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Ouvrir les huitres
    Les vider de leur première eau
    Mettre du beurre d'escargot dans chaque huitre (l'équivalent d'un cuiellère à café)
    Arroser les huitres de champagne
    Ajouter du gruyère râpé
    Mettre au grill environ 20 minutes (surveiller, il faut juste quelles soient gratinées)

Conseils

Accompagner du reste de champagne que vous aurez utilisé pour les huitres.

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