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Infiniment orange sous de petites perles de chocolat
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Infiniment orange sous de petites perles de chocolat - Photo par PonponInfiniment orange sous de petites perles de chocolat - Photo par Ponpon @ Ponpon
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Par Ponpon

Une recette avec 3 ingrédients: confiture, oeufs et farine, quoi de plus facile? Etant donné que la confiture d'orange est toujours un peu surette, j'ai ajouté du sucre. En effet, il en fallait!

Ingrédients (8 personnes)

  • Oeuf 3oeufs
  • 120g de confiture d'orange
  • Farine 120g de farine
  • Levure chimique 6g de levure chimique
  • 1 c à c vanille Bourbon de Madagascar en poudre
  • Sucre 80g de sucre fin
  • Un peu de gelée de fruit (au choix!)
  • Perles en chocolat
  • Un peu de cuitout pour les moules

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la confiture et le sucre jusqu'à ce que le volume double.

  2. 2

    Ajouter la farine, la levure, la vanille et mélanger. Vaporiser un peu de cuitout dans les moules et verser la pâte.

  3. 3

    Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20min. Laisser un peu refroidir et démouler.

  4. 4

    Réchauffer un peu de gelée de fruit à badigeonner sur le dessus des muffins et les tremper aussitôt dans les perles de chocolat.

Conseils

NB: Je vaporise un peu de cuitout dans les moules car la pâte, sans beurre, pourrait attacher... Mes muffins étaient bien gonflés, il est donc possible d'en faire un peu plus, moins épais!

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