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Jambon sauce Chablis
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3.5 / 5 (11 notes)
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T
Par Typhaine Kaeser

Facile et delicieux

Ingrédients

4 personnes
  • Crème fraîche liquide1 petite brique de crème fraîche liquide
  • Cover Jambon Herta - Gold Circle - Juin 20248 tranches de jambon blanc0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre
  • Échalote1 échalote
  • Concentré de tomates1 petite boîte de concentré de tomates
  • Vin blanc½ bouteille de vin blanc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Emincer finement les échalotes.
    Verser le vin blanc dans une casserole et rajouter les echalottes.
     
  2. 2
    Faire réduire de moitié, éteindre le feu et ajouter une cuillère à soupe de concentré de tomate et la crème fraîche. Fouetter.
     
  3. 3
    Enrouler le jambon dans un plat allant au four et verser la preparation au vin blanc.
     
  4. 4
    Laisser au four une vingtaine de minutes.

Conseils

On peut rajouter un peu de farine pour que la sauce soit plus epaisse, ou avec des champignons dans la sauce.
Servir avec du riz.
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