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Jambon sauce aurore
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Ou comment faire manger des champignons à ses enfants !

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • BeurreUn morceau de beurre
  • Crème fraîcheDe la crème fraîche
  • 1 boîte de champignons coupés
  • Concentré de tomates1 boîte de concentré de tomates
  • Jambon blanc4 tranches de jambon blanc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Vider tout le jus de la boîte de champignons.
    Dans une poêle, faire fondre le beurre puis ajouter les champignons.
    Saler, poivrer.

  2. 2

    Au bout d'environ 7 minutes, retirer les champignons de feu.

  3. 3

    Dans une casserole, mettre environ 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse sur feu doux, et une boîte de concentré de tomates.
    Remuer.
    Saler et poivrer
    Quand la sauce commence a bouillir, retirer du feu.

  4. 4

    Répartir les champignons dans les 4 tranches de jambon et les rouler sur elles-mêmes.
    Placer les rouleaux dans un plat allant au four.
    Verser la sauce tomate par dessus.

  5. 5

    Enfourner 15 min dans un four chaud à environ 180 °C.

Conseils

Attention a ne pas laisser brûler!
Se marie parfaitement avec du riz ou des pâtes.

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