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Jambon-beurre façon millefeuille
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Jambon-beurre façon millefeuille - Photo par RetrodorJambon-beurre façon millefeuille - Photo par Retrodor@ Retrodor
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Par Retrodor

Une recette proposée par le Rétrodor.

Ingrédients (20 personnes)

  • Moutarde10g de moutarde
  • Ciboulette5g de ciboulette
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Piment d'Espelette2g de piment d'Espelette
  • Sel ou sel fin3g de sel
  • Beurre50g de beurre ramolli
  • Jambon de Bayonne100g de jambon de Bayonne
  • Cornichon50g de cornichons
  • 1 baguette Rétrodor

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Tailler de fines tranches de Rétrodor dans le sens de la largeur, y
    ajouter quelques gouttes d'huile d'olive, parsemer de ciboulette
    et les passer au four à 200°C pendant 10 minutes.

  2. 2

    Mélanger le beurre avec le sel, le piment d'Espelette et la moutarde.
    Tartiner les tranches de Rétrodor avec le mélange ci-dessus.

  3. 3

    Ajouter quelques lamelles de cornichons et de jambon et procéder
    au montage du millefeuille.

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