Jambon-beurre façon millefeuille

Tailler de fines tranches de Rétrodor dans le sens de la largeur, y
ajouter quelques gouttes d'huile d'olive, parsemer de ciboulette
et les passer au four à 200°C pendant 10 minutes.

Mélanger le beurre avec le sel, le piment d'Espelette et la moutarde.
Tartiner les tranches de Rétrodor avec le mélange ci-dessus.

Ajouter quelques lamelles de cornichons et de jambon et procéder
au montage du millefeuille.