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Sandwich au poulet
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4.2 / 5 33 avis
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Avatar de Amora
Par Amora

Un délicieux sandwich aux saveurs méditerranéennes et à la mayonnaise qui ravira petits et grands !

Ingrédients

4 personnes

Pour le sandwich

  • Baguette1 baguette
  • Escalope de poulet2 tranches d'escalopes de poulet

Marinade

  • Ail1 gousse d'ail pilées
  • Persil1 c. à s. de persil ciselé
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Jus de citron½ jus de citron

Pour la garniture

  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Pousse de saladePousse de salade
  • Mayonnaise de Dijon Amora
  • Tomate séchée1 pot de tomates séchées

Matériel

  • Essoreuse à saladeEssoreuse à salade
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger le pot de tomates séchées avec le persil haché, l'ail pressé et l'huile d'olive. 

    Ajouter le jus de citron et faire mariner les 4 escalopes de poulet pendant au moins 15 minutes.

  2. 2

    Faire griller à feu vif les escalopes de poulet marinées dans une poêle antiadhésive pendant environ 5 minutes.

    Laver et égoutter les pousses de salade.

  3. 3

    Couper la baguette en 4 parts égales.

    Ouvrir chaque part en deux dans l'épaisseur.

    Tartiner les 8 tranches de baguette avec la Mayonnaise de Dijon® Amora.

  4. 4

    Déposer les tomates séchées sur les 4 tranches inférieures.

    Recouvrir avec 1 escalope de poulet.

    Recouvrir de quelques feuilles de salade et refermer le sandwich.

Conseils

Ajouter de la roquette pour donner une touche italienne à votre sandwich.

Cette recette est adaptable à l'infini. Vous pouvez ajouter du fromage, comme du comté, du chèvre frais ou de la mozzarella di Buffala. 

Choisissez une baguette de bonne qualité, chez un artisan boulanger.

Commentaires

Idées de recettes