Kakis et graines de grenade

Faire chauffer le lait avec les graines de la gousse de vanille.

Battre les 3 jaunes d'oeufs et le sucre,les ajouter au lait et remuer pour obtenir une crème.

Couper les 4 kakis en rondelles. Prélever les graines des grenades. Répartir les rondelles de kakis sur des assiettes à dessert, les servir avec la crème et les graines de grenades.