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Ketchup fait maison bon marché
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3.8 / 5 5 avis
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Ketchup fait maison bon marché - Photo par brouhahaKetchup fait maison bon marché - Photo par brouhaha @ brouhaha
B
Par Brouhaha du blog Le blog culinaire

Un délicieux ketchup sans additif !

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finDu sel
  • PoivreDu poivre
  • Des épices de vos choix
  • Oignon1 petit oignon
  • Concentré de tomates1 c à c de concentré de tomate
  • Sucre1 c à c de sucre
  • Tomate2 tomates

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper grossièrement les tomates.
    Mettez les dans une casserole avec l'oignon haché finement, le concentré de tomates, le sucre et les épices.

  2. 2

    Laissez réduire le tout à feu doux pendant 20 minutes.
    Ne pas couvrir la casserole et mélanger de temps à autre.

  3. 3

    Laisser refroidir le tout puis mixer.

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