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Ketchup green au basilic

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Photo par : tribald

Un Ketchup maison facile à réaliser avec des tomates vertes et du basilic.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients

  • Quelques feuilles de basilic
  • Sel et poivre
  • 1 c à s de sucre
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 6 tomates vertes
  1. Étape 1 :

    Émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive

  2. Étape 2 :

    Peler les tomates, les découper en dés sans perdre le jus.

    Verser les tomates dans la poêle avec l'oignon (déjà un peu fondu).

  3. Étape 3 :

    Saupoudrer de sucre.

    Ajouter les feuilles de basilic.

    Laisser compoter une bonne heure à feu doux.

  4. Étape 4 :

    Une fois les tomates et l'oignon bien fondus et confits, mixer le tout pour le rendre homogène.

  5. Étape 5 :

    Une recette rapide, efficace, et bon marché qui s'utilise comme du ketchup avec un petit plus le basilic.

Ketchup green au basilic

Ingrédients

  • Quelques feuilles de basilic
  • Sel et poivre
  • 1 c à s de sucre
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 6 tomates vertes

Etape 1 :

Émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive

Etape 2 :

Peler les tomates, les découper en dés sans perdre le jus.

Verser les tomates dans la poêle avec l'oignon (déjà un peu fondu).

Etape 3 :

Saupoudrer de sucre.

Ajouter les feuilles de basilic.

Laisser compoter une bonne heure à feu doux.

Etape 4 :

Une fois les tomates et l'oignon bien fondus et confits, mixer le tout pour le rendre homogène.

Etape 5 :

Une recette rapide, efficace, et bon marché qui s'utilise comme du ketchup avec un petit plus le basilic.

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Conseils

Choisir de bonnes tomates car souvent les tomates de couleur ne sont que belles. Il faut qu'elles aient du goût !

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