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Kugelis ou Bulvil Plokstanis
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@ Barbar9f
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Par BarbarBY du blog 'Plaisirs gustatifs'

Voici un plat Lituanien, après les Cepelinai c'est le deuxième plat national. Les Lituaniens adorent et en mangent très souvent.

Ingrédients

6 personnes
  • Oignon1 oignon
  • Farine1 c. à s. de farine
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Beurre80 g de beurre
  • Poitrine demi-sel250 g de poitrines demi-sel
  • Oeuf4 oeufs
  • Lait concentré20 cl de lait concentré
  • Pomme de terre750 g de pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler et râper les pommes de terre dans un grand plat sans les égoutter.

  2. 2

    Couper la poitrine en cubes ainsi que l'oignon. Les faire revenir dans une poêle sèche, à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Préchauffer le four à 200°C.

  3. 3

     Dans les pommes de terre, ajouter la farine, bien mélanger. Puis les oeufs entiers, la poitrine et les oignons, le beurre fondu, le lait concentré, saler et poivrer. Bien mélanger.

  4. 4

    Verser le tout dans un plat et faire cuire à 200°C pendant 15 min. Puis baisser la température à 180°C et laisser cuire 1 heure.
    Servir avec de la crème fraiche.

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