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La chorba
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I
Par Invité

Une recette simple, sympa, orientale, parfumée à partager entre amis ou famille durant les soirées hivernales !

Ingrédients (6 personnes)

  • Eau de l'eau chaude
  • Carotte 2 carottes
  • 150gr de pâtes langues d'oiseau
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Cannelle 1 baton de cannelle
  • 1kg300 de collier d'agneau coupé en petits morceaux
  • Coriandre 1 bouquet de coriandre
  • 1 cuillérée de concentré de tomates rebondie
  • Oignon 1oignon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire revenir la viande, l'oignon coupé, le baton de cannelle.
  2. 2
    Ajouter le concentré de tomates quand tout est bien revenu, puis les carottes coupées en rondelles fines et l'eau chaude dans une cocotte (environ 1L).
  3. 3
    Hacher la coriandre ou mettre le bouquet tenu par un élastique (comme ça vous pourrez l'enlever après).
    Salez, poivrez.

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