Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone. Travaillez le NUTELLA au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit bien ramolli. Dans un autre saladier, battez les blancs en neige puis ajoutez-les au NUTELLA.

Imbibez les biscuits à la cuillère de café froid. Tapissez le fond des 4 verrines de biscuits. Superposez successivement une couche de crème au mascarpone avec une couche de mousse au NUTELLA. Remplissez les verres à ras-bord pour plus d'esthétisme. Saupoudrez de cacao en poudre et réservez au frais pendant 4 h. Servez bien frais.