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40min
Facile
Budget moyen
C'est une recette pleine de couleur, puisque on utilise les tomates jaunes et rouges.
Ingrédients
4 personnes
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2 brins de thym
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Sel ou sel fin
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Poivre
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2 c. à s. d'huile d'olive
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1 boule de mozzarella
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3 tomates
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3 tomates confites
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Rouget
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver et couper les tomates en rondelles.
- 2
Détailler les filets de rouget en lanières.
- 3
Repartir dans 4 ramequins transparents (j'ai mis dans un plat) les tomates, le rouget et la mozzarella, en les alternant.
- 4
Entre chaque couche, saler, poivrer, ajouter du thym effeuillé et arroser de quelques goutes d'huile d'olive.
- 5
Cuire 15 à 20min au four préchauffé à 180°C.
- 6Servir chaud ou froid, en entrée ou en plat avec du riz ou de la purée.Décorer avec du basilic.
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