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La salade de fruits en gelée d'infusion

Photo par : Chicorée Leroux

Dessert classique revisité.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Quelques feuilles de menthe
  • 2 oranges pressées
  • 5 cl de Rhum
  • 1 sachet d'infusion Natéa
  • 1l d'eau
  • 800g de sucre en poudre
  • 1 sachet de Vitpris (gélifiant)
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 pêches
  • 2 oranges
  • 1 ananas
  • 1 melon
  • 250g de fraises
  • 1 mangue
  • 2 kiwis
  • 1 pastèque
  1. Étape 1 :

    Préparation de la salade de fruits :
    Peler l'ananas, les oranges, les pêches et la mangue puis couper tous les fruits en cubes. Les réunir dans un saladier. Ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé, le rhum, les 2 oranges pressées et les feuilles de menthe fraîche ciselées. Mélanger délicatement et laisser reposer au frais 1h.

  2. Étape 2 :

    Préparation de la gelée :
    Faire bouillir l'eau et laisser infuser votre sachet Natéa 5mn. Ajouter le sachet de Vitpris et le sucre. Faire cuire 15 min à gros bouillons. Au moment de servir, sortir la salade de fruits du réfrigérateur et y verser la gelée. Bon appétit !

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