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La soupe de Yéléna
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Par Communauté 750g

Une soupe mystère, faite d'un mariage de saveurs incroyables!

Ingrédients (5 personnes)

  • 1c café de bouillon de légumes
  • Fleur de sel2 pincée de fleur de sel ou 1 1/2 de gros sel
  • Fromage à tartiner2 boîtes de fromage à tartiner
  • aux herbes de préférence
  • Eau2 L d'eau (ou 2L de bouillon de poule)
  • Bouillon de poule2 cubes de bouillon de poulet
  • Champignon800 g de champignons
  • Chair à saucisse800 g de chair à saucisse
  • Vin1/2 verre de vin
  • Poireau4 poireaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Emincer très fin les champignons (5mm sur 5mm) et les poireaux (idem).

  2. 2

    Pour faire plus simple, vous pouvez les passer au hachoir, sans que cela devienne de la purée !ajouter les pincées de sel dans le bouillon et y mettre à cuire les champignons et les poireaux émincés pendant 25 min.

  3. 3


    Faire cuire pendant ce temps la chair à saucisse5 min, le temps qu'elle brunisse, puis la verser dans le bouillon de poule contenant les champignons et le poireau.

  4. 4

     Y mettre les 2 boîtes de fromage à tartiner, bien mélanger. Il est fondu parfaitement en 5 min. resalé si besoin, poivrer (toujours en fin de cuisson) et... c'est près !

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