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25min
Facile
Bon marché
Par Tomates de France
Pour accompagner vos pâtes ...
Ingrédients (4 personnes)
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1 cuillère à soupe de graines de cumin
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1 cuillère à soupe d'huile d'olive
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Sel
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2 cuillères à café de purée de piment
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2 cuillères à soupe rase de sucre semoule
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50 g de gingembre frais
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3 cuillères à soupe de raisins secs
- 1 kg de Tomates cerises de France
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper grossièrement les Tomates de France.
Dans une poêle faire griller à sec rapidement les graines de cumin. - 2
Dans une sauteuse mettre les tomates, le gingembre coupé en fines rondelles, les raisins secs, l'huile, le sucre et le sel. Cuire doucement 15 minutes en remuant régulièrement. Ajouter la purée de piment et le cumin.
Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur.
Conservation : une bonne semaine au réfrigérateur.
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