La Tourte aux 3 poivrons !

Ouvrez les poivrons en deux, ôtez les graines et la partie blanche. Taillez en petits carrés.
Pelez les 2 oignons et hachez-les.
Dans une poêle, versez 2 c à s d'huile d'olive. Ajoutez les oignons hachés et les dés de poivrons.
Laissez-les revenir pendant 5 minutes.
Ajoutez le paprika et le piment doux.

Mettre la pâte brisée dans un moule, et déposez la garniture dessus.
Couvrez avec la deuxième pâte et soudez les bords.
Découpez une cheminée au centre à l'aide d'un couteau.
Faites cuire au four, en position basse, pendant 35 à 40 minutes.