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Langoustine croquante
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I
Par Invité

Langoustine dans des feuilles de brick

Ingrédients (4 personnes)

  • Romarin romarin
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Cumin cumin
  • feuilles de briks
  • Langoustine langoustines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Plier les feuilles de brik en 4.
  2. 2

    Mettre la langoustine au milieu.
    Saler, poivrer et ajouter 2 ou 3 pincées de cumin.

  3. 3

    Enrouler la feuille et piquez-la avec un pic, long de préférence.
    Mettre la langoustine dans la friture pendant 2mn.

Conseils

A servir à l'apéritif.

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