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Langues de chats
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Langues de chats - Photo par morganWlMLangues de chats - Photo par morganWlM @ morganWlM
D
Par Didie276

Pour les gourmands, pour accompagner une mousse au chocolat, ou chocolat fondu au bain marie,...

Ingrédients (5 personnes)

  • (25 langues de chats)
  • Blanc d’oeuf 3 gros blancs d'œufs
  • Farine 125 g de farine
  • Sucre glace 125 g de sucre glace
  • Beurre 95 g de beurre mou

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Travaillez le beurre mou en pommade avec un fouet. Tamisez le sucre glace et la farine et ajoutez-les au beurre avec les blancs d'oeufs. Mélangez bien.

  2. 2

    Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Remplissez une poche à douille avec la crème. Sur une plaque de cuisson, déposez des bâtonnets de pâte de 5 cm de long bien espacés les uns par rapport aux autres.

  3. 3

    Faites cuire les langues de chat 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

  4. 4

    Décollez-les avec une petite spatule et laissez-les refroidir sur une grille.

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