Et si vous faisiez vos propres langues de chat ? Vous savez ces délicieux petits biscuits qu'on adore tremper dans un café, une coupe de glace ou à grignoter tels quels !
Ingrédients
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162 g de farine
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125 g de beurre
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112 g de blancs d’oeufs
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100 g de sucre glace
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50 g de poudre d'amandes
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Chocolat
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Papier cuisson
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Plaque de cuisson pour four
Préparation
- 1
Faites fondre légèrement le beurre, afin qu'il soit mou. Ajoutez le sucre glace et fouettez.
- 2
Toujours en fouettant, ajoutez progressivement les blancs d'œufs.
- 3
Ajoutez ensuite la poudre d'amandes et la farine puis mélangez. Vous obtenez une pâte épaisse.
- 4
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez des petits boudins de pâte de 7 cm à l'aide d'une poche à douille.
- 5
Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 5 à 10 minutes.
- 6
Faites fondre du chocolat auquel vous pouvez ajoutez amandes, noix...
Trempez les langues de chat à moitié dans le chocolat et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez figer.
Conseils
Retrouvez la recette en vidéo : Langues de chat
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