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1h 40min
Facile
Budget moyen
Par Annickdedouai du blog Au gré de mes envies
Un plat typique du Nord et très facile à faire avec une saveur délicieuse.
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à s de sucre
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2 c à s de vinaigre de vin
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2 c à c de moutarde
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Sel
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Poivre
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2 gousses d'ail
- 50cl de bière au genièvre Wambrechies
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2 oignons
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50g de beurre
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1 bouquet garni
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1 lapin fermier coupé en morceaux
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une cocotte en fonte, chauffer le beurre et faire dorer les morceaux de lapin et les oignons émincés.
- 2
Saupoudrer de farine et bien mélanger pour en imprégner tous les morceaux.
- 3
Dans un bol, mélanger le vinaigre, le sucre et l'ail haché.
- 4
Verser dans la cocotte la bière et le mélange précédent. Saler, poivrer, ajouter le bouquet garni, couvrir et laisser mijoter pendant 150 min environ.
- 5
Servir bien chaud avec des tagliatelles fraîches.
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