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1h
Facile
Budget moyen
Par Lisa
Ingrédients (6 personnes)
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55 cl de vin blanc sec
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25 cl de crème liquide
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150g de Bleu d'Auvergne
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2 oignons émincés
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2 c à s d'huile d'olive
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2 c à s de farine
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50g de beurre
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1 lapin coupA en morceaux
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Saupoudrez le lapin de farine. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre avec l'huile. Ajoutez le lapin, les oignons et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que la viande soit dorée.
- 2Versez ensuite le vin pour déglacer, puis mettre à feu doux, couvrez et laissez le lapin mijoter pendant environ 40 minutes.
- 3
Ajoutez la crème et laissez la sauce mijoter et s'épaissir. Ajoutez le fromage et mélangez jusqu'à ce que le Bleu d'Auvergne soit complètement fondu.
- 4
Accompagnez le tout de pâtes fraîches.
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