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Lapin grillé à l'orientale
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Lapin grillé à l'orientale
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Lapin grillé à l'orientale
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Par Lapin de France

Une belle recette de Lapin de France

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Citroncitron
  • Chapelurechapelure
  • Ailail
  • Harissaharissa
  • 1 à 2 yaourts nature (ou plus selon le nombre de morceaux de viande)
  • Romarinromarin
  • Thymthym
  • LapinMorceaux de lapin à griller

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire une marinade avec du yaourt, du romarin, du thym et un peu de harissa, de l'ail, de l'hule d'olive, du gros sel et un filet de citron.

  2. 2

    Badigeonner les morceaux de lapin avec la marinade et laisse mariner 2 heures.
    Préparer un BBQ au feu de bois de préference et mettre les morceaux de lapin à cuire dix à 15 minutes selon l'épaisseur des morceaux.

  3. 3

    Terminer la cuisson en saupoudrant le lapin de chapelure et mettre quelques minutes sous le grill du four à dorer.

    Servir le lapin avec une salade.

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