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Lasagne au saumon
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4.2 / 5 19 avis
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Par Madeincooking

Mais je rajoute soit des poireaux ou des épinards selon les saisons. Là, ça sera des épinards...

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 pincée de poivre rouge de Pondichery de Thiercelin
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Basilic2-3 feuilles de basilic frais
  • Gruyère rapé100g de gruyère râpé
  • Béchamel50 cl de sauce béchamel
  • Pavé de saumon200g de saumon (2 pavés de saumon) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Epinard1 kg d'épinard frais ou surgelé
  • Lasagne12-14 feuilles de pâte à lasagne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Si vous cuisinez avec des épinards surgelés, les sortir 30 minutes avant.
    Faire cuire les lasagnes 2-3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et rincer à l'eau froide. Réserver. Préchauffer le four à 200°C. Chauffer une poêle avec une goutte d'huile d'olive. Faire revenir le saumon afin qu'il s'émiette. Ajouter 2 pincée de poivre du rouge de pondichery de Thiercelin.

  2. 2

    Ajouter l'épinard et le basilic au saumon et mélanger le tout. Huiler puis déposer une couche de lasagne au fond du plat. Recouvrir de saumon-épinard puis un peu de béchamel et ainsi de suite. Terminer par lasagne, béchamel et une fine couche de fromage râpé.

  3. 3

    Enfourner le plat pendant 25-30 minutes afin d'obtenir une jolie teinte dorée. Accompagne ce plat d'une belle salade.

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