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Lasagne de bananes jaunes
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3.7 / 5 6 avis
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Par Titia

Superposition de bananes jaunes et de viandes hachées.

Ingrédients

6 personnes
  • Ail1 gousse d'ail
  • Échalote1 échalote
  • Sauce bolognaise125 g de sauce bolognaise
  • Viande hachée500 g de viande hachée
  • Banane plantain6 bananes plantain

Pour la béchamel

  • BasilicBasilic
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Lait50 cl de lait
  • Farine40 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre40 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez les bananes en lamelles dans le sens de la longueur et faites-les frire dans une cuillère à soupe d'huile.
    Dans une casserole, faire fondre le beurre à feux doux.
    Saupoudrez la farine et formez une boule et rajoutez le lait petit à petit. Salez et poivrez.

  2. 2

    Dans une poêle, faites revenir la viande, rajoutez l'échalote, puis la sauce bolognaise, salez et poivrez selon votre convenance.

  3. 3

    Beurrez le fond d'un plat, garnissez le d'une couche de béchamel, d'une couche de banane, d'une couche de viande et répétez l'opération.

Conseils

Idéal pour un déjeuner familial. Selon les goûts, rajoutez une pincée de poudre de gingembre dans la béchamel et accompagnez le plat d'une sauce au jus de fruits de la passion avec de la crème fraiche que vous ferez réduire.

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