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Photo par : nathouD

Une recette de lasagne gratinée au four super légère toutes de légumes idéal pour ces longues soirées...

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché

Ingrédients

Étape 1 :

  • Dans un poêlon, réchauffer la sauce en rectifiant l'assaisonnement (sucre sel, poivre, ...)
    - Préparer le poivron:
    - le faire griller au four en le retournant pendant 15 min jusqu'à ce qu'il noircisse légèrement.
    - Sortir du four et placer le poivrons un sac de congélation, refermer. Laisser refroidir.
    - Une fois refroidi, couper le poivron en 2 et nettoyer-le au centre. retirer la peau (qui devrait venir facilement) et couper en morceaux.

Étape 2 :

  • Préchauffer le four a 180°C
    - Nettoyer et couper la carotte en rondelles, cuire ds l'eau bouillante idem avec le potiron coupe en lamelles.
    - Couper la courgette et l'aubergine en petits dés et faire revenir (séparément) dans une poêle avec l'huile d'olive.

Étape 3 :

Préparer la béchamel
- faire fondre le beurre, laisser légèrement frémir ajouter la farine mélanger et ajouter petit à petit le lait en laissant épaissir jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
- ajouter sel, poivre, muscade
 
Montage (par couches)
- sauce tomate, lasagne
- aubergines, courgettes, poivron, parmesan, sauce tomate, lasagne
- carottes, potirons, muscade, lasagne
- etc...
- finir avec une couche de béchamel, du parmesan des dés de mozzarella.

Étape 4 :

  • passer au four pendant 25 min.

Lasagne gratinée au légumes colorés

Ingrédients

  • feuilles de pâte à lasagne
  • sel, poivre
  • muscade
  • parmesan
  • 150 gr de morceaux de potiron nettoyé
  • 1 carotte
  • 1 poivron rouge
  • 1 aubergine
  • 1 cougette
  • 1 boîte de sauce tomate préparée (ex: basilic et origan)

Etape 1 :

  • Dans un poêlon, réchauffer la sauce en rectifiant l'assaisonnement (sucre sel, poivre, ...)
    - Préparer le poivron:
    - le faire griller au four en le retournant pendant 15 min jusqu'à ce qu'il noircisse légèrement.
    - Sortir du four et placer le poivrons un sac de congélation, refermer. Laisser refroidir.
    - Une fois refroidi, couper le poivron en 2 et nettoyer-le au centre. retirer la peau (qui devrait venir facilement) et couper en morceaux.

Etape 2 :

  • Préchauffer le four a 180°C
    - Nettoyer et couper la carotte en rondelles, cuire ds l'eau bouillante idem avec le potiron coupe en lamelles.
    - Couper la courgette et l'aubergine en petits dés et faire revenir (séparément) dans une poêle avec l'huile d'olive.

Etape 3 :

Préparer la béchamel
- faire fondre le beurre, laisser légèrement frémir ajouter la farine mélanger et ajouter petit à petit le lait en laissant épaissir jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
- ajouter sel, poivre, muscade
 
Montage (par couches)
- sauce tomate, lasagne
- aubergines, courgettes, poivron, parmesan, sauce tomate, lasagne
- carottes, potirons, muscade, lasagne
- etc...
- finir avec une couche de béchamel, du parmesan des dés de mozzarella.

Etape 4 :

  • passer au four pendant 25 min.

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