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Lasagnes légères légères !
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Photo par : wonderalice

Une recette de lasagne diététique, pour s'en payer une bonne part sans culpabiliser !

Retrouvez mes recettes sur mon blog


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge90 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 3/4 de L de lait écrémé bio
  • 500g de bœuf haché à 5% MG En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 1 paquet de lasagnes au blé complet
  • 1 boite de concassé de tomates
  • 1 boite de concentré de tomates
  • 2 oignons
  • 20g de parmesan
  • 1 bouquet de basilic
  • 3 c à s de farine de blé complet
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1/2 c à c de noix de muscade
  • 1/2 c à c de piment doux
  • 1/2 c à c de paprika
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Poêle
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Laver et couper en petits dés les courgettes et l'aubergine., et émincer les 2 oignons. Dans une grande poêle, faire dorer la moitié des oignons émincés dans 2CS d'huile d'olive, puis ajouter les dés de courgettes et d'aubergine, assaisonner, les laisser ramollir, puis réserver.


  2. Étape 2 :

    Dans un casserole, mettre le lait, la noix de muscade et la farine complète à chauffer. Ne pas cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaisisse. Saler et poivrer (voilà une simili Béchamel !). Réserver.

    Dans une grande poêle, mettre à revenir le reste d'oignon, puis y ajouter la viande hachée, la boite de tomates concassée, celle de concentré, le paprika et le piment doux, le basilic haché, saler, poivrer et réserver.

  3. Étape 3 :

    Mettre le four à préchauffer à 220°C. Faire bouillir un grand volume d'eau salé, et placer les plaques de lasagne à cuire 4 minutes (elle doivent rester rigides).

  4. Étape 4 :

    Dans un grand plat à gratin, placer successivement: 1 couche de légumes, 1 couche de viande, 1 couche de béchamel et saupoudrer de parmesan avant de mettre 1 couche de plaques de lasagnes. Terminer les couches par 1 couche de béchamel saupoudrée de parmesan avant de placer au four 30 min. Sortir lorsque le dessus est bien doré !

Icone ampoule

Conseils

Servir avec une grande salade verte !

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Commentaires

Votre demande a été transmise, merci.

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pourriez vous indiquez la valeur calorique surtout les plats minceur que vous proposez merci

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