Émincer le poulet et le faire revenir dans le beurre avec l'oignon émincé, saler et poivrer

Décongeler les épinards au micro ondes (s'ils sont frais c'est encore meilleur bien sûr)

Mélanger la ricotta et les épinards, saler et poivrer

Beurrer le plat et déposer les feuilles de lasagnes dans le fond d'un plat à gratin

Recouvrir de poulet du mélange épinards/ricotta, jusqu'à épuisement des ingrédients

Pour finir parsemer de parmesan râpé

Enfourner pendant 20 mn dans un four chaud à 200°C