• Connexion
  • Inscription
Lasagnes aux deux jambons
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.1 / 5 9 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Franck
Par Franck

Lasagne traditionnel avec à la place de la Bolognaise une préparation de champignons, carottes et jambon blanc et jambon cru.

Ingrédients (6 personnes)

  • 15 à 20 lasagnes pré-cuites
  • Vin blanc sec1 verre de vin blanc sec
  • Bouillon de volaille10 cl de bouillon de volaille
  • Une béchamel pas trop épaisse, sel poivre
  • Fromage râpé100g de fromage râpé
  • Oignon1 oignon
  • Jambon cru150g de jambon cru
  • Champignon100g de champignons
  • Carotte2 carottes
  • Jambon blanc200g de jambon blanc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites une brunoise avec l'oignon, les 2 carottes,les champignons, coupez tout le jambon en petits dès.

  2. 2

    Mettez cette préparation dans une sauteuse avec le bouillon de volaille et le verre de vin blanc à feu moyen, couvrir jusqu'à que les carottes soient cuites. Assaisonnez.

  3. 3

    Tapissez le fond du plat de béchamel puis de feuilles de lasagnes, recouvrir d'une couche de béchamel, d'une couche de farce au deux jambons puis parsemer d'un peu de fromage et mettre une couche de lasagnes. Vous pouvez mettre aussi du parmesan.

  4. 4

    Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients et finir par une couche de farce et fromage.

  5. 5

    Mettre au four 45min à 220°et vérifier la cuisson au couteau.

Conseils

Ne faites pas la béchamel trop épaisse car il n'y a pas de sauce tomate, pas de plat trop grand sinon vous allez devoir mettre moins de farce par couche et ça perdra de moelleux.

Commentaires

Idées de recettes