Lasagnes de courgettes sans feuilles de lasagnes

Découper les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur et faites les pré cuire à la vapeur 5 min.

Dans une sauteuse faire revenir l'oignon avec un peu d'huile pendant 5 min puis ajouter la viande hachée, le coulis mélanger bien le tout, incorporer les gousses d'ail et remuer pendant 5 min

Pour la béchamel :
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, bien mélanger jusqu'à la formation d'un roux.
Verser le lait et porter à ébullition, à feu doux, sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet. Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
Cuire encore pendant 2-3 minutes, en remuant constamment au fouet, jusqu'à obtention d'une sauce épaisse et crémeuse.

Faire préchauffer le four à 180°.
Dans un plat carré allant au four disposer simultanément les tranches de courgettes, puis la viande, puis la béchamel jusqu'à épuisement des ingrédients.
Enfourner pendant 25 à 30 min.