• Connexion
  • Inscription
Lasagnes de courgettes sans feuilles de lasagnes
Imprimer
Lasagnes de courgettes sans feuilles de lasagnes - Photo par sherauLasagnes de courgettes sans feuilles de lasagnes - Photo par sherau@ Sherau
Enregistrer
S
Par Sandrah du blog Un p'tit tour en cuisine !

Des lasagnes végétariennes

Ingrédients

  • Coulis de tomate20 cl de coulis de tomate
  • Huile de tournesol1 c à s d'huile de tournesol
  • Ail2 gousses d'ail hachées
  • Oignon1 oignon
  • Boeuf haché500g de bœuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 3 courgettes de préférence bien longues

Pour la béchamel

  • Noix de muscadeUne pincée de noix de muscade
  • Farine2 c à s de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre50g de beurre
  • Lait50 cl de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découper les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur et faites les pré cuire à la vapeur 5 min.

  2. 2

    Dans une sauteuse faire revenir l'oignon avec un peu d'huile pendant 5 min puis ajouter la viande hachée, le coulis mélanger bien le tout, incorporer les gousses d'ail et remuer pendant 5 min

  3. 3

    Pour la béchamel :
    Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, bien mélanger jusqu'à la formation d'un roux.
    Verser le lait et porter à ébullition, à feu doux, sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet. Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
    Cuire encore pendant 2-3 minutes, en remuant constamment au fouet, jusqu'à obtention d'une sauce épaisse et crémeuse.

  4. 4

    Faire préchauffer le four à 180°.
    Dans un plat carré allant au four disposer simultanément les tranches de courgettes, puis la viande, puis la béchamel jusqu'à épuisement des ingrédients.
    Enfourner pendant 25 à 30 min.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée