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Lasagnes vertes et son chèvre
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Lasagnes vertes et son chèvre
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

C'est un lasagne très facile et rapide à faire. Idéal pour les imprévus.

Ingrédients (2 personnes)

  • Lasagne5 ou 6 plaques de lasagnes
  • Gruyère râpé30 g de gruyère râpé
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeMuscade
  • Fécule de maïs1 cuillère à soupe de Maïzena
  • Lait25 cl de lait
  • Courgette2 grosses courgettes (ou 3 petites)
  • 5 ou 6 fromages de chèvre frais
  • Ingrédients (pour 2 personnes) :

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).

  2. 2

    Laver les courgettes, les râper avec une grosse grille.
    Faire revenir 15 minutes à feu doux dans une poêle.

  3. 3

    Ajouter les chèvres frais, saler et poivrer.
    Mettre les pâtes à cuire.

  4. 4

    Faire un béchamel légère : porter à ébullition le lait et ajouter la Maïzena, mélanger à feu doux pour que la sauce prenne, saler, poivrer et ajouter la muscade.

  5. 5

    Dans un plat, alterner la sauce, les plaques de lasagnes, les courgettes, terminer par la sauce.
    Parsemer de gruyère.

  6. 6

    Enfourner 20 à 25 minutes.

Conseils

Le millésime 2003 est exceptionnel dans la Loire. Même si on pourrait penser que les vins sont riches et lourds, on trouve toujours de beaux équilibres. C'est le cas de ce Sancerre qui nous offre sa franchise et sa générosité mais également sa fraîcheur.

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