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Far breton aux pruneaux classique
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3.8 / 5 22 avis
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A
Par Antoine22800

Le célèbre gâteau breton !

Ingrédients

6 personnes
  • Lait500 g de lait
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Rhum50 g de rhum
  • Oeuf4 oeufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine120 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pruneau d'Agen dénoyauté300 g de pruneau d'Agen dénoyauté

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites macérer les pruneaux dans le rhum 1h.

  2. 2

    Préchauffez le four à 180°C.

  3. 3

    Dans un plat, mettre les oeufs entier avec le sucre.
    Faire blanchir. Ajouter la pincée de sel, la farine, le lait et le rhum des pruneaux.
    Bien mélanger la préparation.

  4. 4

    Beurrer un moule ou un plat en verre et farinez.
    Versez la pâte dans le moule et mettre les pruneaux dessus.

  5. 5

    Cuire environ 50 minutes, à 180°C.
    Dégustez tiède ou froid.

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