Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Le brookies
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (11 votes)

Une association de brownies et de coockies qui donne ce délicieux gâteau.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

Pour la confection du brownie

  • 75g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 75g de beurre demi-sel
  • 125g de sucre
  • 125g de chocolat
  • 2 œufs
  • 50g de noix de pécan ou autres

Pour le cookie

  • 165g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 c à c de levure chimique
  • 135g de sucre roux
  • 120g de beurre demi-sel
  • 1 œuf
  • 100g de pépites de chocolat noir
  1. Étape 1 :

    Tout d'abord allumer le four à 180° TH 6.

    Le brownie
    Au bain-marie on fait fondre le beurre et le chocolat coupé en petits morceaux.
    Hors du feu, lisser le mélange et incorporer le sucre, remuer énergiquement et rajouter les oeufs. Remuer encore puis incorporer la farines, les noix de pécan et verser dans un moule carré de 20cm de côté. Réserver.

  2. Étape 2 :

    Le coockie
    Dans un saladier mettre le beurre mou et le sucre roux, bien remuer jusqu'à l'obtention d'une crème, ajouter l'oeuf.
    Ajouter la farine, la levure , les pépites de chocolat. Remuer bien encore sans toutefois trop travailler la pâte.
    Ajouter cette pâte à cookie sur la pâte à brownie. Enfourner pour une vingtaine de minutes (selon les fours un peu moins ou plus).
    Laisser refroidir puis couper en petits carrés. Excellente dégustation!

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires