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Le brownie crème anglaise
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4.3 / 5 15 avis
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Le brownie crème anglaise - Photo par chtite7Le brownie crème anglaise - Photo par chtite7@ Chtite7
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Par Elodie

merveilleux gateau au chocolat avec un couli de crème anglaise...a deguster sans modération

Ingrédients (4 personnes)

  • Farine50g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • (des cerneaux de noix)
  • Beurre100g de beurre
  • Chocolat pâtissier100g de chocolat patissier
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100g de sucre en poudre
  • Oeuf2 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mélanger les oeuf entiers avec le sucre et la farine.
    Faire fondre le chocolat avec le beurre.

    Ecraser grossièrement des noix ou des amandes ou des noix de pécan. Mélanger le tout.

    Beurrer un moule. Verser dans le moule (ça ne doit pas être trop épais).

    Mettre au four (préchauffé 10 mn) à thermostat 6/7 (200°C) pensant 15 à 20 mn, selon le moelleux souhaité

    (le gâteau est cuit quand le dessus se crevasse).

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