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Le brownie parfait
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Le brownie parfait
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Par Juriartiste

Brownie sans gluten ni lactose ni matière grasse, aux haricots rouges. L'archétype du gâteau au chocolat, parfumé et moelleux, léger et dense à la fois, validé par les choco-addict.

Ingrédients (8 personnes)

  • Café soluble ou café instantané1 c à c de café soluble
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Optionnel 
  • NoixNoix
  • Pépite de chocolatPépites de chocolat
  • Levure1/2 sachet de levure
  • Oeuf3 œufs
  • Sucre roux3/4 c à c de sucre roux
  • Cacao1/4 c à c de cacao
  • Banane1/2 banane
  • Haricot rouge1 boite de haricots rouges rincés et égouttés (poids net 250g)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Tout mettre dans le blender et mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

  2. 2

    Ajouter noix concassées et pépites de choco et mélanger.

  3. 3

    Verser dans un moule chemisé et saupoudrer de plus de pépites.

  4. 4

    Mettre au four pour 30min à 180°C.

  5. 5

    Laisser refroidir si vous y arrivez.

Conseils

Au four pour 30 min (pas 1 de plus parce que ça finit de sécher à l'air frais, sinon c'est trop sec) à 180°C/200°C.

Idées de recettes
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