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Le Clafoutis aux cerises
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Le Clafoutis aux cerises - Photo par Cedus Le sucreLe Clafoutis aux cerises - Photo par Cedus Le sucre@ Cedus Le sucre
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Par Cedus Le sucre

Une recette proposée par Cedus Le sucre.

Ingrédients (4 personnes)

  • Kirsch1 c à s de kirsch ou 1c à c de vanille liquide
  • Sucre glaceSucre glace ou sucre vanillé
  • Crème fraîche25 cl de crème fraîche 15% MG
  • Sucre roux80g de sucre roux
  • Farine60g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 gros œufs
  • 500g de cerises acidulées type griottes (fraîches ou surgelées)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four (thermostat 7/200°C). Dans un saladier travailler les œufs, la crème et le sucre roux. Ajouter la farine puis, selon le goût, le kirsch ou la vanille.

  2. 2

    Mélanger à l'aide d'un fouet. Répartir les griottes dans un moule à manqué, les recouvrir de la pâte obtenue et enfourner pendant 45 min.

  3. 3

    Lorsque le clafoutis est cuit, saupoudrer de sucre glace si vous avez choisi de le parfumer à la vanille ou de sucre vanillé si vous avez opté pour le Kirsch. Déguster tiède ou froid.

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