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Le coleslaw de Diana

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Photo par : Milartist

Laisser reposer plusieurs heures au frigo pour que les saveurs des ingrédients se rencontrent.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • sel
  • poivre
  • 4 cuillères à soupe de fromage blanc (ou yaourt, ou crème fraîche épaisse)
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 5 cuillères à soupe d'huile (pas d'huile d'olive)
  • Assaisonnement : 
  • 50 g de gruyère
  • 1 carotte
  • 1 petit oignon
  • 1 petite poignée de raisins secs
  • 1/2 poivron rouge ou vert (en option)
  • quelques noix
  • 1/4 d'une boule de chou blanc
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  1. Étape 1 :

    Râper la carotte, le gruyère et l'oignon.

  2. Étape 2 :

    Émincer le chou en lamelles très fines (avec une râpe plus grosse, ou au couteau).

  3. Étape 3 :

    Décortiquer les noix et les broyer en petits morceaux.

  4. Étape 4 :

    Couper le poivron en petits dés.

  5. Étape 5 :

    Mettre tous ces ingrédients dans un saladier, avec les raisins secs.

  6. Étape 6 :

    Préparer l'assaisonnement et l'incorporer à la salade en mélangeant bien.
    Laisser reposer plusieurs heures au frigo pour que les saveurs des ingrédients se rencontrent.

    Bon appétit !

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Conseils

Laisser reposer plusieurs heures au frigo pour que les saveurs des ingrédients se rencontrent.

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