Râper la carotte, le gruyère et l'oignon.

Émincer le chou en lamelles très fines (avec une râpe plus grosse, ou au couteau).

Décortiquer les noix et les broyer en petits morceaux.

Couper le poivron en petits dés.

Mettre tous ces ingrédients dans un saladier, avec les raisins secs.

Préparer l'assaisonnement et l'incorporer à la salade en mélangeant bien.
Laisser reposer plusieurs heures au frigo pour que les saveurs des ingrédients se rencontrent.

Bon appétit !