• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Le Foie Gras aux 3 compotées et mouillettes toastées
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Verrine mousse de foie gras accompagnée de sa poêlée Video 1 sur 13
Asset/Adocom
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de CIFOG
Par CIFOG

Une belle recette du CIFOG

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 cerise noire confite pour la décoration
  • Chutney aux mangues, aux figues et confiture de cerises Itxassou
  • des petits coquetiers et coupelles transparentes ou blanches
  • Fruits secsfruits secs
  • Sel de Guérandesel de Guérande
  • Baguette1 baguette de pain
  • Poivre 5 baiespoivre 5 baies
  • Foie gras de canard400 g de Bloc de Foie Gras de canard

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Toaster les tranches de baguettes coupées en mouillettes.
    Déposer sur assiette la mouillette toastée et placer à côté les tranches de Foie
    Gras coupées en deux et se recouvrant l'une sur l'autre.

  3. 2

    Parsemer de sel de Guérande, de poivre 5 baies et de fruits concassés.
    Décorer avec une cerise confite.
    Disposer autour de l'assiette les 3 compotées qui accompagneront tour à tour
    chaque bouchée de Foie Gras.

Commentaires

Idées de recettes